Noční košile byly součástí oděvů majetnějších osob již od dávných dob. Teprve v 19. století se noční košile stala druhem nočního prádla – pyžama se začala používat mnohem později. Momentálně můžeme rozdělit dámské noční košile do tří kategorií podle střihu:
- tričkové košile – nejrozšířenější, jednoduchý střih bez límce, ve všech délkách, rukávy krátké i dlouhé. Krátké noční košile tričkového střihu jsou též nazývány maxitrika,
- klasické – košile s límcem a několika knoflíky v horní části, délka střední a dlouhá, rukávy dlouhé,
- košilkové – bez rukávů, košilka s ramínky, délka krátká až střední, používají výhradně ženy,
Podle účelu užití rozlišujeme kojící noční košile a mateřské noční košile či košile pro nastávající maminky.
Samostatnou kategorii tvoří dívčí noční košile s veselými potisky a hravými vzory.